Thu tiền tỷ từ vỏ dứa
Vỏ dứa, thay vì bị bỏ đi như một phế phẩm, hiện nay đang được tận dụng vào nhiều mục đích khác nhau, đặc biệt trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến và bảo vệ môi trường.
Tại Việt Nam, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học FUWA Biotech đã tiên phong trong việc biến vỏ dứa thành các sản phẩm giá trị cao. Sau nhiều năm nghiên cứu công ty đã thu gom rác thải từ quả dứa (vỏ dứa) để lên men và tạo ra sản phẩm nước rửa chén sinh học. Đến nay, công ty đã phát triển hơn 8 dòng sản phẩm, bao gồm: nước giặt, nước lau sàn, nước rửa tay, nước vệ sinh bồn cầu, gel và muối rửa chén cho máy, nước rửa thực phẩm, xịt khử mùi...
FUWA thông tin, mỗi tháng doanh nghiệp đưa ra thị trường hơn 40.000 sản phẩm, với doanh thu vượt mốc 2 tỷ đồng. Hệ thống phân phối của công ty đã phủ sóng khắp cả nước với hơn 500 nhà phân phối và đại lý, cùng hơn 30 điểm refill – lan tỏa thói quen tiêu dùng xanh đến cộng đồng.
Ngoài ra, các phẩm của công ty đã lên sàn thương mại điện tử Amazon của Mỹ và xuất khẩu sang các thị trường như Mỹ, Trung Quốc, Malaysia.
Vỏ dứa được làm sạch trước khi được chế biến.
Vỏ dứa làm được gì
Vỏ dứa, một chất thải nông sản thường bị bỏ đi, lại là nguồn nguyên liệu quý giá cho quá trình sản xuất eco-enzyme – một loại enzyme hữu cơ dùng làm chất tẩy rửa tự nhiên. Quá trình lên men vỏ dứa không chỉ giúp giảm lượng chất thải thực phẩm, mà còn góp phần giảm phát thải khí CO2, đem lại lợi ích môi trường đáng kể.
Theo báo cáo của Liên Hợp Quốc, việc sử dụng chất thải thực phẩm để sản xuất năng lượng và nguyên liệu thô có thể giúp giảm 20-30% phát thải khí nhà kính toàn cầu.
Điều đặc biệt là quá trình lên men vỏ dứa không cần sử dụng nhiều năng lượng hay hóa chất độc hại, giúp giảm dấu chân carbon của sản phẩm. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, quá trình lên men sinh học có thể giảm đến 50% lượng khí thải trong sản xuất so với các phương pháp truyền thống.
Vỏ dứa chứa nhiều enzyme bromelain, giúp tẩy tế bào chết và làm sáng da. Các sản phẩm chăm sóc da như mặt nạ hay kem dưỡng da từ vỏ dứa đang ngày càng trở nên phổ biến. Các sản phẩm từ vỏ dứa có thể giúp làm sáng và mịn màng làn da. Eco Enzyme từ vỏ dứa giúp làm sạch tự nhiên cho gia đình hoặc nông trại, đặc biệt là trong việc bảo vệ môi trường.
Enzyme bromelain trong vỏ dứa có tác dụng chống viêm, giảm đau và hỗ trợ tiêu hóa, có thể được chế biến thành các viên nang bổ sung dinh dưỡng.
Ngoài ra, vỏ dứa có thể được sử dụng làm phân bón tự nhiên cho cây trồng, giúp cải thiện đất và tăng cường dinh dưỡng cho cây. Vỏ dứa có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất biogas, giúp tạo năng lượng từ chất thải hữu cơ. Sợi vỏ dứa được chế thành vải sinh học, thay thế các vật liệu tổng hợp không thân thiện với môi trường trong ngành dệt may.
Việc tận dụng vỏ dứa không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí nông sản mà còn mang lại giá trị lớn cho nền kinh tế, tạo ra các sản phẩm sinh học thân thiện với môi trường. Đây là cơ hội lớn để Việt Nam phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng từ nông sản, nâng cao thu nhập cho nông dân và doanh nghiệp, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường và thúc đẩy tiêu dùng xanh.
Với những thành công bước đầu của những doanh nghiệp như FUWA và sự sáng tạo trong việc tận dụng vỏ dứa, Việt Nam có thể tiếp tục phát triển các mô hình sản xuất bền vững và đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm xanh, góp phần vào mục tiêu phát triển kinh tế và bảo vệ hành tinh.