Giữa những biến động của thị trường thế giới, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam vẫn duy trì đà tăng trưởng tích cực trong thời gian qua. Đáng chú ý, trong quý I/2026, xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn ghi nhận nhiều tín hiệu khả quan, với trị giá tăng mạnh dù nguồn cung nguyên liệu trong nước còn hạn chế. Số liệu từ Cục Hải quan cho thấy, đà tăng không chỉ đến từ sản lượng mà còn nhờ yếu tố giá xuất khẩu cải thiện rõ rệt.
Trong 15 ngày đầu tháng 3/2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 259,6 nghìn tấn sắn và các sản phẩm từ sắn, thu về hơn 90,5 triệu USD. So với cùng kỳ năm trước, lượng xuất khẩu chỉ tăng nhẹ 8,5% nhưng trị giá tăng tới gần 30%, phản ánh xu hướng giá xuất khẩu đang đi lên. Riêng mặt hàng sắn đạt hơn 101 nghìn tấn, tương ứng khoảng 22,6 triệu USD, cũng ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số.
Lũy kế từ đầu năm đến giữa tháng 3/2026, tổng xuất khẩu mặt hàng này đạt khoảng 1,06 triệu tấn, trị giá hơn 359 triệu USD, tăng lần lượt 10% về lượng và 18% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025. Đáng chú ý, riêng sắn nguyên liệu tăng mạnh hơn, với sản lượng tăng gần 45% và trị giá tăng trên 65%.
Một trong những yếu tố hỗ trợ tăng trưởng là xu hướng giá xuất khẩu cải thiện. Bình quân 2 tháng đầu năm, giá xuất khẩu đạt khoảng 333 USD/tấn, tăng hơn 3% so với cùng kỳ năm trước. Sang nửa đầu tháng 3, mức giá tiếp tục tăng lên gần 349 USD/tấn, cao hơn gần 20% so với cùng kỳ, khẳng định nhu cầu thị trường đang phục hồi tích cực, tạo dư địa tăng giá cho doanh nghiệp xuất khẩu.
Về thị trường, Trung Quốc tiếp tục là điểm đến chủ lực, chiếm hơn 94% tổng kim ngạch xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam. Nhu cầu từ thị trường này tăng mạnh sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, phục vụ các ngành chế biến thực phẩm, lên men và thức ăn chăn nuôi.
Bên cạnh đó, xuất khẩu sang một số thị trường khác dù chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng ghi nhận mức tăng trưởng đáng chú ý. Trong đó, Hàn Quốc ghi nhận mức tăng trưởng tới 500% về lượng và 365% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2025. Hay Nhật Bản cũng ghi nhận sản lượng tăng tới 105% và kim ngạch tăng 138%. Điều này phản ánh xu hướng đa dạng hóa thị trường của doanh nghiệp Việt. Đây được xem là tín hiệu tích cực trong bối cảnh phụ thuộc lớn vào một thị trường duy nhất tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Không chỉ sắn tươi, lá sắn của Việt Nam cũng được Hàn Quốc, Nhật Bản hay các nước Hồi giáo ưa chuộng. Tại đây, lá sắn được dùng chế biến món cà ri hoặc nấu cùng thịt, cá nhờ hàm lượng protein và vitamin cao. Một số doanh nghiệp Việt Nam còn xuất khẩu lá sắn xay nhuyễn đông lạnh, phục vụ ngành chế biến thực phẩm.
Ngoài ra, yếu tố cạnh tranh khu vực cũng đang mang lại lợi thế nhất định cho Việt Nam. Nguồn cung sắn tại Thái Lan – một trong những nước xuất khẩu lớn – đang suy giảm khi công suất nhà máy chỉ đạt khoảng 52–62%. Điều này khiến quốc gia này tăng nhập khẩu sắn từ các nước lân cận, qua đó mở ra cơ hội cho hàng Việt Nam.
Dù vậy, nguồn cung trong nước vẫn là vấn đề cần lưu ý. Hiện tổng nguồn cung sắn nguyên liệu của Việt Nam đạt trên 18 triệu tấn tươi mỗi năm, trong đó khoảng 58% đến từ sản xuất nội địa và 42% từ nhập khẩu, chủ yếu từ Lào và Campuchia. Diện tích trồng sắn duy trì ở mức hơn 500.000 ha, cung cấp khoảng 10 triệu tấn mỗi năm.
Theo đánh giá của Hiệp hội Sắn Việt Nam, nước ta hiện vừa là quốc gia sản xuất sắn lớn, vừa là trung tâm chế biến và xuất khẩu trong khu vực. Trong bối cảnh nhu cầu thị trường tiếp tục tăng và giá xuất khẩu duy trì ở mức cao, ngành sắn được kỳ vọng sẽ tiếp tục đóng góp tích cực vào kim ngạch xuất khẩu nông sản, đồng thời tạo sinh kế ổn định cho người nông dân.